@Michał , nie chciałem nachalnie promować Śląska, ale masz rację, że krupniok od zawsze był regionalnym przysmakiem każdego świniobicia i to mnie podniosło na duchu, że jadłeś "po ślonsku"😊 Z deptaną przeze mnie kapustą, która na grudniowe i wielkanocne świniobicia była pychotką. Z mielonymi skwarkami po stopieniu sadła i widocznym smalcu na świńskich jelitach porządnie czyszczonych oraz szlamowanych, po wyjęciu gotowych krupnioków z parzenia we wodzie, ładnie prezentowały się na wieszakach, a ślinka ciekła bardziej, niż po kotletach. No i był u nas zwyczaj, że sąsiedzi po swoich świniobiciach odwzajemniali częstowanie krupniokami innych sąsiadów, którzy także hodowali świnie. Takiego swojskiego krupnioka to aż chciało się schrupać nawet na zimno. Koniec świniobicia...kąpać się i do łóżek😁
